Cabernet Franc 100 % dans ce millésime exceptionnel qu'est 2005. Parfait à boire maintenant.
Un superbe clos argilo-calcaire (le plus haut de l’AOC) situé sur un coteau, au centre de Chinon avec une exposition Sud. Un sol parfait pour la culture et le développement de la vigne.
Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure environ 30 jours sous contrôle constant des températures de vinification. Ce procédé favorise l’expression fruitée du cabernet franc. La mise en bouteille a lieu à l’automne suivant.
Une robe d’un rubis profond au nez envoûtant, puissant & complexe avec des notes riches de fruits noirs et d’épices. Une bouche généreuse, ample, structurée et équilibrée. Les tannins denses et prometteurs exhalent de superbes arômes de fruits.
CHINON CLOS DE L’ÉCHO cuvee crescendo COULY-DUTHEIL 2005 MAGNUM
120,00 €
TTC
Cabernet Franc 100 % dans ce millésime exceptionnel qu'est 2005. Parfait à boire maintenant.
Un superbe clos argilo-calcaire (le plus haut de l’AOC) situé sur un coteau, au centre de Chinon avec une exposition Sud. Un sol parfait pour la culture et le développement de la vigne.
Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure environ 30 jours sous contrôle constant des températures de vinification. Ce procédé favorise l’expression fruitée du cabernet franc. La mise en bouteille a lieu à l’automne suivant.
Une robe d’un rubis profond au nez envoûtant, puissant & complexe avec des notes riches de fruits noirs et d’épices. Une bouche généreuse, ample, structurée et équilibrée. Les tannins denses et prometteurs exhalent de superbes arômes de fruits.
3 Produits
Fiche technique
- couleur
- ROUGE
- année
- 2005
- domaine
- COULY
- région
- LOIRE
- cuvée
- CRESCENDO
- sous-région
- CHINON