SAVENNIERES LE CLOS FREMINE DE THIBAUD BOUDIGNON 2023

RVF :

Thibaud Boudignon, jeune trentenaire, a fait ses classes dans les vignobles bordelais et bourguignons (chez Philippe Charlopin). Installé à Savennières, il a monté son petit domaine en 2008, pour une première récolte en 2009. Également responsable et gérant du domaine de la Soucherie, implanté au cœur du secteur du Layon, il participe grandement à l’émergence d’une nouvelle génération de vignerons dynamiques, aux idées larges, capables d’offrir une lecture renouvelée des vins locaux. La précision et l’équilibre désormais atteints par ses vins, couplés à des élevages plus longs, placent le domaine dans la petite élite qui contribue à faire des chenins ligériens certains des vins les plus excitants du mondo vino actuel.

Cette parcelle d'un hectare et demi a été plantée en 2014 à côté du  Clos de la Hutte, son terroir de schiste est plus sablonneux, apportant ainsi beaucoup de délicatesse . Les vinifications naturelles sont suivies d’un élevage en demi-muid de 500 à 600L dont 10% de bois neuf. Comme tous les vins de Thibaut Boudignon, Clos de Frémine se caractérise par sa précision et son équilibre.