CAIRANNE rouge TERRA RHONA Domaine Constant Duquesnoy 2020

Appellation : Cairanne AOP

Localisation : Sud-est de la France, à 30km de Châteauneuf-du-Pape

Cepages : Grenache (40%), Syrah (55%), Viognier (5%)

Vignes : Moyenne d'âge de 25 ans

Vinification : Fermentation alcoolique à température contrôlée. Macération de 4 semaines en cuves

Maturation : 8 mois en cuves d'acier inoxydable

Rendement moyen : 35 Hl/hectares

Alcool : 14.5%

Temperature Service : 15℃ - 18℃

Potentiel Garde : Jusqu'à 8 ans

Accords : Viande rouge, bacon et fromage

NOTE DE DEGUSTATION

Oeil - Couleur intense et attrayante avec des reflets violets.

Nez - Mûres sauvages et myrtilles, mais aussi myrtilles et cerises.

Bouche - Mi-corsé à corsé, il présente des tanins mûrs, un fruit composé et un sens de l'élégance.

Conclusion - Un vin épicé d'une grande fraîcheur.

Parker :  91