VACQUEYRAS rouge Le Sang des Cailloux LOPY 2022

Le Sang des Cailloux est situé sur le plateau des garrigues, face aux Dentelles de Montmirail entre Vacqueyras et Sarrians. Baignés de soleil et agités par le mistral, les 17 hectares du domaine sont en appellation Vacqueyras.

Lopy nom venant de la ferme où est né le vigneron, est issue de la sélection des vieilles vignes de grenache de plus de 65 ans et d’une parcelle de syrah de 40 ans.

·        OC : Vacqueyras

·        Cuvée : Lopy

·        Couleur : Rouge

·        Millésime : 2022

·        Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah – Cuvée Vieilles Vignes

·        Nature des sols : Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés

·        Rendement : 28 hl/ha

·        Vendange :  Manuelle

·        Vinification : Éraflé à 100 %, vinification traditionnelle dans des cuves béton, remontage quotidien

·        Elevage : 12 mois dans des tonneaux de 450L