CORNAS Les Vieilles Vignes Alain Voge 2015 MAGNUM

Ce vin est issu de différentes parcelles agées de plus de 30 ans sur des coteaux de granit décomposé, le «gore».

Vendanges manuelles.
La vinification s’effectue en cuves inox thermorégulées, macération longue (4 à 5 semaines) avec pigeage et remontage quotidiens.
Elevage de 18 à 20 mois en fûts, dont environ 20 % en fûts neufs.

"Dans ses premières années, il accompagnera parfaitement une pièce de bœuf ou une épaule d’agneau. Après quelques années dans une bonne cave, il sera idéal avec des viandes plus corsées en sauce ou du gibier.

PARKER décembre 2016: 95-97

Also showing the incredible purity and elegance that's the hallmark of this estate, the 2015 Cornas les Vieilles Vignes comes from the La Côte and Mazards lieux-dits and is a bigger, richer, more mineral-laced version of the Les Chailles. Black raspberries, blueberries, crushed rocks, liquid violets, black olives and new saddle leather all flow to a full-bodied, rich, concentrated Cornas that has sweet tannins (but plenty of them), impeccable balance and a killer finish. Buy it by the case (there’s a little more than 1,000 cases made) and enjoy bottles over the coming 2-3 decades.