HERMITAGE Rouge Domaine des Tourettes 2010 DELAS

Cépages : Syrah (adjonction autorisée de 15% de Marsanne et de Roussanne).

Cette cuvée est issue de l’assemblage de trois terroirs suivants : L’Ermite, le Sabot, et le prestigieux terroir des Bessards.

L’élevage est conduit pendant 14 à 16 mois en pièces de chêne de 1 à 3 ans. Les fûts sont régulièrement ouillés.

A l’œil, la robe est d’un rouge sombre brillant et profond.
Au nez, l’Hermitage "Marquise de la Tourette" s'exprime avec puissance et complexité dans un registre de fruits noirs, d'épices et de cuir.
La bouche, ferme mais soyeuse, est dotée d’une structure tannique serrée qui est la marque des plus grands vins de garde.

Accord: Viandes rouges ou à point, gibier, viandes marinées, civets relevés. Il est recommandé d'ouvrir la bouteille 1 à 3 heures avant consommation et même mieux, la veille.

PARKER 2012 : 96

One of the finest Hermitage Domaine des Tourettes I have ever tasted is the 2010, which comes close to rivaling their prodigious 2009. A wine of great intensity, it possesses an inky/purple color, plenty of creme de cassis, licorice, lead pencil shavings, camphor, flint and barbecue smoke characteristics, and a thickness and viscosity that eclipse that of the 2009. Full-bodied and powerful with sweet tannins, a striking floral/mineral component in the mid-palate, and a huge, massive finish, this brilliant Hermitage should be consumed between 2018-2035.