NUITS SAINT GEORGES 1er cru Clos de Thorey MAGNUM La Vougeraie 2022

Clos de Thorey

Surface : 3.0771 ha
Exposition : Sud
Plantation : En 1975 de 1ha5624, correspondant au bas du Clos et en 2013 de 1ha5147, correspondant au dessus du Clos

Vinification : 50% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours. Macération totale : 23 jours Un pigeage par jour jusqu'à mi fermentation, puis un remontage léger par jour jusqu'à fin cuvaison. Pressurage avec le pressoir vertical

Élevage

Durée : 13 mois en fût et 3 mois en cuve inox Type : en fûts. Pourcentage de fûts neufs : 45% Chauffe douce et lente. Origine des bois : forêt de Cîteaux et Tronçais. Soutirage de tous les fûts. Pas de collage, filtration légère.

BURGHOUND : 90-92

2022 Nuits St. Georges “Clos de Thorey”: (a 3.03 ha monopole of the domaine). An elegant, spicy and very pretty, evenperfumed, nose is comprised by notes of spiced tea, earth, red and dark currant and a very subtle application of wood. There fined, vibrant and utterly delicious middleweight flavors exude evident minerality on the compact, youthfully austere andmuch better-balanced finale. Lovely and built-to-age. (90-92)/2034+