NUITS SAINT GEORGES 1er cru Clos de Thorey La Vougeraie 2022

    100,00 €
    TTC

    Clos de Thorey

    Surface : 3.0771 ha
    Exposition : Sud
    Plantation : En 1975 de 1ha5624, correspondant au bas du Clos et en 2013 de 1ha5147, correspondant au dessus du Clos

    Vinification : 50% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours. Macération totale : 23 jours Un pigeage par jour jusqu'à mi fermentation, puis un remontage léger par jour jusqu'à fin cuvaison. Pressurage avec le pressoir vertical

    Élevage

    Durée : 13 mois en fût et 3 mois en cuve inox Type : en fûts. Pourcentage de fûts neufs : 45% Chauffe douce et lente. Origine des bois : forêt de Cîteaux et Tronçais. Soutirage de tous les fûts. Pas de collage, filtration légère.

    Carte

    BURGHOUND : 90-92

    2022 Nuits St. Georges “Clos de Thorey”: (a 3.03 ha monopole of the domaine). An elegant, spicy and very pretty, evenperfumed, nose is comprised by notes of spiced tea, earth, red and dark currant and a very subtle application of wood. There fined, vibrant and utterly delicious middleweight flavors exude evident minerality on the compact, youthfully austere andmuch better-balanced finale. Lovely and built-to-age. (90-92)/2034+

    Quantité Quantité disponible : 12

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      12 Produits

      Fiche technique

      couleur
      ROUGE
      année
      2022
      domaine
      VOUGERAIE
      région
      BOURGOGNE
      cuvée
      CLOS DE THOREY
      sous-région
      COTE DE NUITS

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