CORTON Grand Cru MOREY-COFFINET 2018

Nous sommes une famille de vignerons. De père en fils, de père en fille … notre métier anime notre vie chaque jour, chaque nuit, chaque repas. La vigne fait partie de nous. Nous ressentons sa force, ses faiblesses, sa sagesse, son humilité, sa richesse. Cette plante incroyable continue de nous surprendre millésime après millésime.

C’est là que notre métier passion prend tout son sens. C’est dans la simplicité des rapports, dans l’entente, dans le respect l’un envers l’autre que l’équilibre se fait. Prendre en compte tous les paramètres qui contribue à la vie, être à l’écoute des besoins de la plante et l’accompagner au mieux.

Aujourd’hui, l’ensemble de nos vignes est cultivé selon les méthodes de la biodynamie. Le domaine est biologique et contrôlé par ECOCERT depuis 2018.

BURGHOUND : 91

2018 Corton: (from Les Paulands and Clos de Meix that was purchased in fruit). This is the only wine in the range to have evidence any appreciable reduction though the underlying fruit seems notably ripe. There is a bit more size, weight and muscle to the broad-shouldered flavors that display good power on the more complex and persistent finish. In the context of what is typical for Corton, this isn’t a big wine, indeed there is actually pretty good refinement, and this too should be approachable after only 5 years or so though it should reward a decade or more of cellaring. 91/2028+