MUSIGNY grand cru 2013 JACQUES PRIEUR

Cépage &  Superficie   Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur une parcelle de 0,77 hectare.

Terroir   Nous sommes ici dans l'un des plus grands terroirs de la Côte de Nuits. Situé sur une faille surplombant le Clos de Vougeot et jouxtant la Combe d'Orveau. Le Musigny d'exposition Sud-Est bénéficie d'un micro-climat confiné et solaire.
Son sol mince et léger avec une forte présence de pierres, garantissant un bon drainage, renforce cette impression de chaleur.
Les raisins toujours gonflés de soleil et à la maturité idéale donnent naissance à un nectar velouté sur des notes florales de violettes d'une grande persistance en bouche.

Vinification & Elevage   Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 18 jours à température contrôlée en cuves bois. Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne neufs.
Durée de l'élevage: 20 mois.


Notes de dégustation   Dégusté en juin 2011
ROBE: Très jolie robe rouge rubis intense, reflets grenat.
NEZ: Aérien, raffiné, élégant, d'une grande subtilité. Notes florales (violette), petits fruits noirs sauvages (mûre, myrtille) et épices douces.
BOUCHE: Bouche au toucher soyeux et satiné. Saveurs épicées et mentholées. Chocolat, cerise noire. Tanins fins, distingués et frais.