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Les Preuses 2,55ha sur 11.4 ha. Structuré pour la garde grâce à un sol argileux dense et compact reposant sur une dalle calcaire. Se caractérise par des notes florales et une très grande minéralité.
Caractéristiques de l'appellation :
Nez floral, parfums de fruits rehaussés d'intenses notes minérales évoluant sur des touches légèrement fumées. Bouche d'une grande rondeur, à la fois corsée et raffinée.
Accord mets-vins :
Poissons, crustacés, fruits de mer grillés ou en sauce crémée. Volailles et viandes blanches grillées ou en sauce crémée.
Température de service :
12°C - 14°C.
Cépage : 100 % Chardonnay.
Attention c'est un vin du Domaine W. Fevre. Il y a une grosse différence entre les vins du Domaine et leur activité négoce. Vous pourrez les trouver beaucoup moins cher mais la différence est justifiée. Du moins si vous recherchez la qualité.
BURGHOUND : 92-95
2022 Chablis – Les Preuses: (from two parcels of vines that total 2.55 ha, or 22% of the entire appellation). A toasty nose features notes of smoky grilled shellfish, pear and algae. The dense and equally serious larger-scaled flavors don’t have quite the same power yet they are clearly more refined on the markedly bitter citrus zest finish that displays outstanding length. This is exceptionally classy and while it too could use more depth, that is all but assured if given a chance. (92-95)/2032+
CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES WILLIAM FEVRE 2022
106,00 €
TTC
Les Preuses 2,55ha sur 11.4 ha. Structuré pour la garde grâce à un sol argileux dense et compact reposant sur une dalle calcaire. Se caractérise par des notes florales et une très grande minéralité.
Caractéristiques de l'appellation :
Nez floral, parfums de fruits rehaussés d'intenses notes minérales évoluant sur des touches légèrement fumées. Bouche d'une grande rondeur, à la fois corsée et raffinée.
Accord mets-vins :
Poissons, crustacés, fruits de mer grillés ou en sauce crémée. Volailles et viandes blanches grillées ou en sauce crémée.
Température de service :
12°C - 14°C.
Cépage : 100 % Chardonnay.
Attention c'est un vin du Domaine W. Fevre. Il y a une grosse différence entre les vins du Domaine et leur activité négoce. Vous pourrez les trouver beaucoup moins cher mais la différence est justifiée. Du moins si vous recherchez la qualité.
BURGHOUND : 92-95
2022 Chablis – Les Preuses: (from two parcels of vines that total 2.55 ha, or 22% of the entire appellation). A toasty nose features notes of smoky grilled shellfish, pear and algae. The dense and equally serious larger-scaled flavors don’t have quite the same power yet they are clearly more refined on the markedly bitter citrus zest finish that displays outstanding length. This is exceptionally classy and while it too could use more depth, that is all but assured if given a chance. (92-95)/2032+
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9 Produits
Fiche technique
- couleur
- BLANC
- année
- 2022
- domaine
- FEVRE
- région
- BOURGOGNE
- cuvée
- LES PREUSES
- sous-région
- CHABLIS