CHEVALIER MONTRACHET DOMAINE DE LA VOUGERAIE 2022

Selon la légende, le nom de ce Grand Cru blanc provient du partage des terres par le Seigneur de Montrachet entre ses deux fils : l’un devenu Chevalier en combattant l’ennemi durant les Croisades et l’autre, illégitime, qui aurait donné le nom au cru du Bâtard-Montrachet situé juste au-dessous du Montrachet.

Cépage : 100% Chardonnay
Sol et sous-sol : Pierreux et marne calcaire. La pente est moyenne.
Densité de plantation : 10 000 pieds / ha
Surface totale : 0.1510 ha
Exposition : Est
Taille : Guyot
Actualité de la vigne : Labour au cheval. Buttage des vignes en hiver. Pulvérisation de tisane d'ortie et de rhubarbe, de décoction de prêle et de silice, tanaisie, saule, achillée. Préparation biodynamique, 500 et 501 à la fin de l'hiver et au printemps, et 501 avant la fleur. Evasivage au printemps.