Pour de nombreux amateurs, le Domaine Leflaive est l'un des meilleurs producteurs de Bourgogne blancs.
En 1986, Olivier Leflaive, fils de Joseph, est nommé cogérant avec son oncle Vincent. En 1990, Anne-Claude Leflaive, diplômée en oenologie et fille de Vincent, est nommée cogérante avec son cousin. La nouvelle génération demeure entourée des conseils de la précédente, grâce à la présidence de Vincent Leflaive au "Conseil de gestion", jusqu'à son décès en septembre 1993.
En 1994, Anne Claude est nommée Gérante du Domaine, secondée par le conseil de gestion. Le XXIème siècle verra l'acte IV, l'acte V et espérons-le beaucoup d'autres encore.
Pendant près de 25 ans, Anne-Claude a formidablement développé la notoriété mondiale du Domaine et celles des grands crus de Bourgogne en devenant pionnière de la biodynamie et en développant des vins d'une grande finesse et d'une élégance incomparable. Ambassadrice de ses convictions, elle le fut aussi à l'Ecole du Vin et des Terroirs qu'elle a co-fondée en 2008. Anne-Claude est décédée le 6 avril 2015 après un long combat contre la maladie.
Le Pouilly-Fuissé :
Sol : Argilo calcaire.
Année de plantation : 1960 à 2011.
Superficie : 2,6722ha.
Assemblage de 14 parcelles situées autour de la Roche de Solutré, Exposition Sud-Est à Sud-Ouest
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte : Manuelle avec tri des raisons et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.
Cépage : Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage : Pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentations : en fût de chêne dont 20% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collages : Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
POUILLY FUISSE DOMAINE LEFLAIVE 2021
80,00 €
TTC
Pour de nombreux amateurs, le Domaine Leflaive est l'un des meilleurs producteurs de Bourgogne blancs.
En 1986, Olivier Leflaive, fils de Joseph, est nommé cogérant avec son oncle Vincent. En 1990, Anne-Claude Leflaive, diplômée en oenologie et fille de Vincent, est nommée cogérante avec son cousin. La nouvelle génération demeure entourée des conseils de la précédente, grâce à la présidence de Vincent Leflaive au "Conseil de gestion", jusqu'à son décès en septembre 1993.
En 1994, Anne Claude est nommée Gérante du Domaine, secondée par le conseil de gestion. Le XXIème siècle verra l'acte IV, l'acte V et espérons-le beaucoup d'autres encore.
Pendant près de 25 ans, Anne-Claude a formidablement développé la notoriété mondiale du Domaine et celles des grands crus de Bourgogne en devenant pionnière de la biodynamie et en développant des vins d'une grande finesse et d'une élégance incomparable. Ambassadrice de ses convictions, elle le fut aussi à l'Ecole du Vin et des Terroirs qu'elle a co-fondée en 2008. Anne-Claude est décédée le 6 avril 2015 après un long combat contre la maladie.
Le Pouilly-Fuissé :
Sol : Argilo calcaire.
Année de plantation : 1960 à 2011.
Superficie : 2,6722ha.
Assemblage de 14 parcelles situées autour de la Roche de Solutré, Exposition Sud-Est à Sud-Ouest
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte : Manuelle avec tri des raisons et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.
Cépage : Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage : Pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentations : en fût de chêne dont 20% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collages : Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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6 Produits
Fiche technique
- couleur
- BLANC
- année
- 2021
- domaine
- LEFLAIVE
- région
- BOURGOGNE
- sous-région
- COTE MACONNAISE