MONTRACHET 2010 Bouchard P&F GRAND CRU

Classification : GRAND CRU - Côte de Beaune - Blanc

Cépage : Chardonnay

Note de dégustation générale :
Bouquet exquis aux multiples arômes habilement mêlés à une note grillée. Harmonie parfaite de puissance, d'onctuosité et de délicatesse. Le roi des rois. Très bon potentiel de garde.

Suggestions mets-vins :
Poissons et crustacés (turbo, lotte homard, langouste, ...) en sauce.

Température de service : Entre 12°C et 14°C

BETTANE ET DESSEAUVE : 20/20

Pour la seconde fois consécutive, cette cuvée donne le sentiment d'exprimer la perfection en matière de vin blanc sec avec un équilibre, une harmonie, une pureté de définition qui vous laisse sans voix.

 BURGHOUND 2012 : 98

2010 Montrachet: (from a .89 ha parcel of Puligny vines). As with the La Cabotte, there is a lot of unabsorbed sulfur present that renders reading the nose tricky but the aromas are clearly ripe, broad and dense. By contrast, the massive and superbly well-concentrated flavors are a genuinely marvelous combination of size, weight, tension and again, almost painful intensity. Despite all of the muscle and concentration, there is absolutely no heaviness, indeed the acid support is such that this comes across as impeccably well-balanced on the palate staining finish. This is a magnificent wine, in fact this is one of the best wines of the entire vintage and that is obviously saying something as 2010 is very special. A “wow” wine par excellence. Note that like the Chevalier, should you elect to try one of these gems young, which I would strongly advise against, do be sure to decant it. 98/2022+