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Le vignoble de 10 ha, au cœur palpitant de la vallée de l’AOC Touraine, est éclaté en près de 25 parcelles (la plus grande atteint à peine plus d’un hectare), succession de petits jardins convertis en bio dès la reprise, où poussent sauvignon blanc (à moitié), chenin blanc, cabernet franc, pinot noir et côt (malbec) sur des sols à dominante argilo-calcaire. Le Cher ne s’éloigne jamais de plus d’un kilomètre des vignes. Il contribue à la circulation de courants d’air chaud qui assainissent le vignoble et renforce l’influence océanique venue de l’ouest et de la Loire.
“ Ce que nous recherchons avant tout est l’harmonie des blancs et la gourmandise des rouges avec des acidités fraîches qui permettront à nos vins de rester jeunes et dynamiques dans le temps”
Valentin Desloges
LES QUATRE PILIERS CHAPITRE 1 SAUVIGNON 2023
25,00 €
TTC
Le vignoble de 10 ha, au cœur palpitant de la vallée de l’AOC Touraine, est éclaté en près de 25 parcelles (la plus grande atteint à peine plus d’un hectare), succession de petits jardins convertis en bio dès la reprise, où poussent sauvignon blanc (à moitié), chenin blanc, cabernet franc, pinot noir et côt (malbec) sur des sols à dominante argilo-calcaire. Le Cher ne s’éloigne jamais de plus d’un kilomètre des vignes. Il contribue à la circulation de courants d’air chaud qui assainissent le vignoble et renforce l’influence océanique venue de l’ouest et de la Loire.
“ Ce que nous recherchons avant tout est l’harmonie des blancs et la gourmandise des rouges avec des acidités fraîches qui permettront à nos vins de rester jeunes et dynamiques dans le temps”
Valentin Desloges
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15 Produits
Fiche technique
- couleur
- BLANC
- année
- 2023
- domaine
- LES QUATRE PILIERS
- région
- TOURAINE
- cuvée
- CHAPITRE 1