Issu d'argiles à silex, le montlouis des Weisskopf s'est imposé naturellement au fil des années comme l'une des plus belles cuvées de l'appellation. Elle traduit à merveille le caractère jovial et salin du chenin avec la respiration précise d'un élevage en filigrane. Revigorant ! »
Situation : En Touraine, entre les rives de la Loire et du Cher. Sur la commune de Saint Martin Le Beau, 11ha en Montlouis sur Loire et 3ha en Touraine. Parcelle : Le Grand Clos. Terroir : Argilo-Calcaire.
Cépage : Chenin (sélection massale). Âge des vignes : + de 90 Ans. Vinification : Fermentation et élevage de 10 mois en fûts de 500 litres (30% fûts neufs). Mode de culture : Taille guyot - Sols travaillés - Vendanges manuelles. Rendements : 30hl/ha. Densité : 7800 pieds / hectare Alcool : 13 % alc./vol.
Accord Mets et Vins : Bar rôti – Poulet de Bresse à la crème. Température de service : 12 C°. Garde : 20 ans.
MONTLOUIS SEC LE GRAND CLOS LE ROCHER DES VIOLETTES 2021
27,00 €
TTC
Issu d'argiles à silex, le montlouis des Weisskopf s'est imposé naturellement au fil des années comme l'une des plus belles cuvées de l'appellation. Elle traduit à merveille le caractère jovial et salin du chenin avec la respiration précise d'un élevage en filigrane. Revigorant ! »
Situation : En Touraine, entre les rives de la Loire et du Cher. Sur la commune de Saint Martin Le Beau, 11ha en Montlouis sur Loire et 3ha en Touraine. Parcelle : Le Grand Clos. Terroir : Argilo-Calcaire.
Cépage : Chenin (sélection massale). Âge des vignes : + de 90 Ans. Vinification : Fermentation et élevage de 10 mois en fûts de 500 litres (30% fûts neufs). Mode de culture : Taille guyot - Sols travaillés - Vendanges manuelles. Rendements : 30hl/ha. Densité : 7800 pieds / hectare Alcool : 13 % alc./vol.
Accord Mets et Vins : Bar rôti – Poulet de Bresse à la crème. Température de service : 12 C°. Garde : 20 ans.
3 Produits
Fiche technique
- couleur
- BLANC
- année
- 2021
- domaine
- ROCHER DES VIOLETTES
- région
- LOIRE
- sous-région
- MONTLOUIS