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Dans sa jeunesse, La cuvée «Terrasse du Diable» porte en elle la
minéralité, la fraîcheur et les tannins parfois trop marqués des terroirs
d’altitude. Les beaux millésimes ont un potentiel de plus de 20 ans. Cette cuvée est un peu plus souple que "Les Racines" et je vous conseille, si vous prenez les deux, de la boire en premier. Ce sera un superbe vin pour cet hiver. Ne ratez surtout pas ce merveilleux millésime 2007.
Température de dégustation : 17° C
Millésime en cours :
2007 est le premier millésime produit sur cette cuvée.
Disponible à partir d'Octobre 2009
Production :
46 000 bt
Sol et sous-sol :
Le domaine est cultivé en terrasses escaliers sur la plupart de la
surface, en raison du relief très escarpé.
Le sol, en partie recouvert d’éboulis de roches calcaires provenant des
Dentelles de Montmirail, est très peu profond et repose sur une couche
d’argile rouge très compacte. La densité d’éboulis augmente avec
l’altitude.
Cépages : Grenache noir 90%,Mourvèdre 5%, Clairette 5%.
Âges des vignes :
45 ans de moyenne
PARKER 93
The sensational 2007 Gigondas Les Terraces de Diable reveals gloriously
sweet black cherry and black raspberry fruit intermixed with notions of
licorice, loamy soil, and roasted herbs. With terrific fruit density, a
full-bodied richness, and striking elegance and precision, it should
drink well for 15 or more years.Les Pallieres’ 2008s are two of the finest Gigondas I tasted in what is a very mediocre vintage for that appellation.
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