AOC CORBIERES . Cépages : Grenache noir 50% - Syrah 50%. Rendement moyen : 25 hectolitres à hectare. Vinification et élevage : issu de sélection parcellaire. Vendange manuelle en cagette de 10 Kg - Tri manuel - Eraflage sur cuve, foulage, maîtrise des températures. Elevage en barrique de 400 litres et fût de 228 litres durant 12 mois.