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WINE SPECTATOR 30/9/2009
Bruno Paillard
Brut Blanc de Blancs Champagne 1996
97 points
The graphite, toast, spice, candied berry and coconut aromas seduce you and the class and finesse hold your attention. Picks up mineral and citrus flavors. Supersilky in texture, with harmony endlessand a youthful expression as this lingers on the seemingly aftertaste. Drink now through 2030.
Krug
Brut Champagne 1998
96 points
Gorgeous aromas of lemon, peach, toast, leather and spices. The attack is rich and forceful, backed by a racy structure that keeps it pure and drives the finish. Perhaps not as expansive on the aftertaste to match the attack, but long nonetheless, with spice and minerals lingering. Still needs time. Best from 2012 through 2035.
Bollinger
Brut Champagne La Grande Année 2000
95 points
A complex, dynamic Champagne, with flavors that range from
flowers and orange citrus to vanilla, roasted hazelnuts, leather and woodsy spices. It’s intense, but also shows a lot of finesse. Fine, spicy aftertaste. Drink now through 2030.
Millésime exceptionnel en Champagne. Ce vin au grand potentiel doit être oublié en cave au moins 5 ans. Il est encore fermé pour le moment. Ce serait dommage.
Le Brut Millésimé 1996 Blanc de Blancs a été tiré en quantité très limitée : 7 052 bouteilles et 2 984 magnums.
Pour
que se développent dans toute leur amplitude ses arômes, il a vieilli
douze ans en cave : quatre fois la durée légale exigée par
l’appellation. Et douze mois de repos supplémentaires en cave après
dégorgement – opération dont la date est inscrite sur la contre
étiquette - seront nécessaires avant expédition.
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