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Le
domaine familial Léon Barral, repris en 1993 par Didier Barral, est
aujourd’hui une des figures du Languedoc. Sur son très beau terroir de
schistes, cultivé dans le plus grand respect de la nature, il produit
des grands vins du Sud dotés d’un fruit soyeux gorgé de soleil, d’une
belle minéralité et très digestes.Une utilisation au minima du soufre explique l’acidité volatile parfois haute dans certaines années.
Cépages : 80% mourvèdre et 20% syrah.
Le « Cuvée Valinière », en vin de table, est le haut de gamme du
domaine.
Un vin pour les amateurs de Mourvèdre.
A carafer car il faut
quelque temps au nez pour s'harmoniser, les fruits noirs revenant
prendre le dessus. Le nez devient alors plus agréable tout
en restant très particulier avec ce côté sauvage
et d'herbes fraîches. En bouche, le vin séduit d'emblée
par sa superbe texture, soyeuse et sa matière à la fois
fine, brute et naturelle, particulièrement puissante. Le vin
est plusieurs choses à la fois, multi facettes, ample et très
présent. Très longue et belle finale.
C'est un vin
particulier qui, surtout à l'ouverture, pourra même rebuter
certaines personnes.
Les meilleurs vins de France 2010 :
«
Valinière, toujours en 2006, est un grand vin droit, finement poivré,
qui n’a que peu d’équivalent pour sa profondeur de sève, sa noblesse de
chair et son volume apportés par les meilleurs mourvèdres de Lenthéric.
»
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