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Le Château Pradeaux
produit des vins robustes et concentrés, les plus austères et puissants de Bandol. Toujours sévère dans sa
jeunesse, il ne se déguste pas jeune. Ses tannins puissants lui assurent une évolution majestueuse
pendant plusieurs décennies.
Ce grand millésime en Bandol pourra attendre jusqu’à 20 ans avant d’exprimer pleinement toute sa
gamme d’arômes complexes et épicés.
Cépages mourvèdre (95%) et cinsault. Vendange non-égrappée, deux
semaines de cuvaison et quatre ans d'élevage en foudres de chêne, suivi
d'un collage au blanc d'œuf. Nez intense de violette, de pruneau et
d'eucalyptus. Grande concentration en bouche avec des tannins riches,
une chair onctueuse et une longue finale poivrée.
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