ANJOU BLANC " AUTHENTIQUE " DELESVAUX 2007

Vin issu de vignes franches de pied, non greffées, qui restituent le goût du chenin originel. 6 hl/ha . 1 hectare en culture.

La première impression de ce vin sec, est plutôt doucereuse avec une sensation d'oxydation (ce qui est ridicule pour un 2007). Cette sensation s'estompe à l'aération et ce vin est frais avec une belle concentration aromatique pure et surtout minérale. Vin tendu par une belle acidité naturelle et très long en bouche.

Maximim 6 Bt par amateur.